Grúzia

Grúz borok

Isten megteremtette Grúziát, Grúzia meg a bort - tartja a grúz mondás.
Tény, hogy már 5000 évvel ezelőtt is előállítottak bort, és ma 500 különféle grúz borfajta van.
Még az ortodox templom keresztje, Szent Nino keresztje is szőlőtőkékből áll.

Svili, dze

Sok grúz vezetéknév végződik "svili"-vel. Híres pl. a balettáncosnő Nina Ananiasvili, vagy a korábbi államelnök, Micheil Saakasvili. Svili egyébként annyit jelent, hogy valakinek a gyereke. Pl. Sztálin eredeti neve is Ioszeb Dzsugasvili.
Nyugat-Grúziában pedig a "dze" végződés jellemző. Pl. az egykori elnök, Sevardnadze. Dze azt jelenti, fiú.

Grúz konyha, grúz ételek

A vendéget Isten küldte. Ez is egy grúz közmondás. Nagyon vendégszeretőek. Nem véletlen Budapesten sem a sok grúz érdekeltségű étterem. A grúz konyha a szovjet utódállamok Haute Cuisine konyhájának számít.
Itt van pl. az Mkhali, ezek kis zöldség labdácskák, de sokféle lehet, ez is mkhali pl.
Badridschani pedig padlizsán, dióval töltve.

Hachapuri - sajttal töltött kenyér, a kenyereik amúgy is érdekesek.
Csurcsela - dióval és szőlőlével töltött kolbász, ha úgy tetszik, mustkolbász, régen a katonákat etették vele, ma street-food.

Pkhali - spenótból, dióból és gránátalmából készült krémes előétel,
Hinkáli - hússal töltött tésztabatyu.
lobio - korianderes vörös babos egytálétel.
Mtcvádi - saslik.

Grúz ételeket Budapesten, pl. a Tifliso étteremben lehet megkóstolni. Jó pl. a kharcho leves (hagyományos grúz marhahúsleves rizzsel, hagymával, paradicsommal és friss zöldfűszerekkel).

A grúz áramszolgáltató privatizációjáról egy szép kis dokumentumfilm

Ha rálépsz egy grúz lábára, ő is rálép a tiédre.
Mindenkinek van erkélye. Ne adj ki bérbe egy lakást 3 napnál tovább egy grúznak, mert épít rá egy erkélyt.

Tbiliszi - ajánlott hotel itt!

Tbiliszi - szállás árak és foglalás itt!

Galambos Dániel